ممارسات التصنيع الجيد (GMP)
والاشتراطات الصحية في مجال
الغذاء
مقدم الدورة/ أ.سعاد المقيرشة
ماجستير علوم أغذية تخصص دقيق مايكروبيولوجي الأغذية دربت أكثر من 19,000 متدرب على تدقيق أنظمه ومواصفات ISO 22000 و الهاسب والجودة الشاملة و ISO 9001 مرخصة من التدريب التقني والمهني وهيئه الغذاء والدواء وهيئه التخصصات الصحية كمدرب معتمد.
أهم المحاور :
1- ممارسات التصنيع الجيد (GMP) ومتطلبات تطبيقها في المنشآت الغذائية.
2- الاشتراطات الفنية والهندسية لتصميم وتشغيل المنشآت الغذائية.
3- الرقابة الصحية على العاملين والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.
4- الملوثات ومسببات الحساسية ومخاطر سلامة الغذاء وآليات الوقاية والسيطرة عليها.
مميزات الدورة:
1- تأهيل مهني في ممارسات التصنيع الجيد (GMP) وتطبيقاتها في قطاع الغذاء.
2- تطبيقات عملية عن بُعد على التقارير والخطط والنماذج التشغيلية باستخدام أمثلة واقعية.
3- التدريب على إعداد وتحليل سجلات ونماذج GMP وآليات استخدامها في بيئة العمل.
4- التعرف على أبرز المخالفات وطرق الوقاية منها من خلال نماذج التفتيش (Checklist).
إبتداًء من: 12/1/2027
8-5 pm
60 ساعة
السعر 560 ريال
🎁 مجانية بالبكج 🎁
تابي وتمارا 140 ريال
جاري التحميل ...
